La fabrication des huiles essentielles repose sur l'extraction des composés aromatiques présents dans les plantes. Voici quelques-unes des méthodes les plus couramment utilisées :
1. Distillation à la vapeur :
La distillation à la vapeur est la méthode d'extraction la plus courante pour obtenir des huiles essentielles. Elle consiste à faire passer de la vapeur d'eau à travers les parties de la plante (fleurs, feuilles, tiges, racines, etc.) dans un alambic. La vapeur chauffe la plante et libère les composés aromatiques, qui sont ensuite condensés pour former un liquide concentré, composé d'eau et d'huile essentielle. La séparation de l'huile essentielle de l'eau se fait ensuite grâce à la différence de densité entre les deux liquides. Nous aurons alors l'huile essentielle en surface et l'eau en dessous est de l'hydrolat.
2. Expression à Froid :
Cette méthode est principalement utilisée pour extraire les huiles essentielles des agrumes tels que le citron, l'orange et le pamplemousse. Elle implique de presser mécaniquement les écorces des fruits pour en extraire l'huile essentielle. Contrairement à la distillation à la vapeur, aucune chaleur n'est utilisée dans ce processus, ce qui permet de préserver la fraîcheur et la pureté des huiles essentielles.
3. Extraction par Solvant :
Cette méthode est utilisée pour extraire les huiles essentielles des plantes fragiles ou dont les composés aromatiques sont difficiles à extraire par distillation. Elle implique l'utilisation d'un solvant, tel que l'éthanol, pour dissoudre les composés aromatiques de la plante. Une fois le processus d'extraction terminé, le solvant est évaporé, laissant derrière lui une résine ou une absolue, qui est ensuite diluée dans une huile végétale pour obtenir une huile essentielle utilisable.